การแบ่งปัน!
แบ่งปัน
ทวีต
แบ่งปัน
เด็กคนไหนที่ไม่ชอบกินข้าวโพดคั่วหนึ่งถุงเลียเกลือส่วนเกินออกจากแต่ละนิ้ว? อาหารมากมายที่เรารักมีโซเดียมจำนวนมาก อาหารที่มีระดับโซเดียมต่ำกว่ามักจะมีรสชาติที่อ่อนโยน แต่เราได้ก่อวินาศกรรมสุขภาพของเราอีกครั้งหรือไม่? (ใช่!) และรัฐบาลควรช่วยรักษาสุขภาพของประชาชนด้วยการสั่งการลดระดับเกลือในการบริโภคอาหารของอเมริกาหรือไม่? (ใช่!)
ตามคำแถลงใหม่จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาชาวอเมริกันกำลังกินเกลือมากเกินไป องค์การอาหารและยาได้เรียกร้องให้รัฐบาลกำหนดกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นเกี่ยวกับปริมาณผลิตภัณฑ์อาหารเกลือที่มี น่าเสียดายที่รัฐบาลไม่มีแผนที่จะจัดทำข้อเสนอแนะเหล่านี้ แต่ FDA ต้องพึ่งพาการลดเกลือโดยสมัครใจจากผู้ผลิตอาหาร จนถึงปัจจุบันวิธีการนี้ไม่ได้ผลดีนัก
เรากินเกลือเท่าไหร่? ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินเกลือ 1.5 ช้อนชาต่อวันมากกว่าปริมาณที่แนะนำมากกว่าสองเท่า ในความเป็นจริงเกลือจำนวนนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงจังหวะและปัญหาทางการแพทย์อื่น ๆ อย่าคิดว่าคุณปลอดภัยโดยเพียงแค่ทำ Salt Shaker! การใส่เกลือลงบนอาหารเพิ่มการดูถูกการบาดเจ็บเท่านั้น เกลือจำนวนมากถูกซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูปและอาหารมื้ออาหารส่วนใหญ่
แนวทางของรัฐบาลในปัจจุบันเรียกร้องให้มีการบริโภคโซเดียมสูงสุดต่อวัน 2,300 มิลลิกรัม ปัญหาสุขภาพจะปรากฏขึ้นเมื่อการบริโภคสูงกว่าหมายเลขนี้ ข้อความใหม่เหล่านี้แนะนำการบริโภคโซเดียมสูงสุดต่อวันที่แนะนำ 1,500 มก. ต่อวัน (และน้อยกว่าสำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี) ดูเหมือนว่าเราไม่สนใจแนวทางเหล่านี้เนื่องจากการบริโภคโซเดียมโดยเฉลี่ยมากกว่า 3,400 มก. ต่อวัน เห็นได้ชัดว่าเพียงแค่รู้ว่าอาหารของคน ๆ หนึ่งไม่ดีต่อสุขภาพไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวให้คนอเมริกันโดยเฉลี่ยเปลี่ยนนิสัยของเขา
นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่เกี่ยวข้องแบ่งปันผักฤดูใบไม้ผลิสี่ผักเพื่อเพิ่มอาหารของคุณ
แทนที่จะเรียกร้องให้มีการลดลงอย่างมากในโซเดียมที่เพิ่มขึ้นนักวิจัยกำลังแนะนำการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้รสชาติของประเทศสามารถปรับตัวได้และอุตสาหกรรมอาหารมีเวลามองหาทางเลือกที่อร่อย แต่มีสุขภาพดี กฎระเบียบที่เสนอของพวกเขาจะช่วยลดทั้งผู้ผลิตอาหารและผู้บริโภคให้มีสุขภาพดีขึ้นโดยการกำหนดระดับโซเดียมสูงสุดสำหรับอาหารที่แตกต่างกันในการย้อนกลับแบบขั้นตอนในช่วงระยะเวลาหลายปี เป้าหมายสุดท้ายคือการลดการใช้เกลือลง 0.5 ช้อนชาต่อวัน
เจ้าหน้าที่ของรัฐอ้างว่าการเขียนกฎหมายใหม่เพื่อกำหนดระดับโซเดียมจะใช้เวลานานกว่าการทำงานกับผู้บริหารด้านอาหารในการลดความสมัครใจ อย่างไรก็ตามผู้บริหารอาหารยืนยันว่าไม่มีวิธีที่อร่อยในการลดระดับโซเดียม แต่ความแตกต่างของแบรนด์ต่อแบรนด์ในอาหารเดียวกันแนะนำว่าไม่เป็นเช่นนั้น
สถาบันการแพทย์ในแถลงการณ์เมื่อวันอังคารที่ผ่านมารายงานว่าอุตสาหกรรมอาหารมีความคืบหน้าน้อยมากในการลดโซเดียมโดยสมัครใจ ช่างน่าประหลาดใจ! คุณหมายถึง บริษัท ที่ไม่เต็มใจที่จะใช้เงินจำนวนมากในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีขึ้นจะไม่ได้ลิ้มรสที่ดีเท่าไหร่? น่าตกใจ แผนจะขึ้นอยู่กับลักษณะที่ดีของผู้บริหารอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่ประสบความสำเร็จได้อย่างไร
เกลือนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่แท้จริง หนึ่งในสามของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงสาเหตุสำคัญของอาการหัวใจวายจังหวะและไตวาย สมาคมการแพทย์อเมริกันคาดการณ์ว่าจะช่วยชีวิตได้ 150,000 ชีวิตในแต่ละปีเพียงแค่ลดระดับโซเดียมในอาหารแปรรูปและร้านอาหารครึ่งหนึ่ง
เกี่ยวกับผู้แต่ง Joanna Dolgoff, M.D. เป็นกุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญโรคอ้วนเด็กและผู้เขียนแสงสีแดง, แสงสีเขียว, กินขวา (Rodale, 2009) โปรแกรมลดน้ำหนักเด็กและวัยรุ่นของ Dr. Dolgoff (http://www.drdolgoff.com) ได้รับการแนะนำใน WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News และ WPIX News เธอยังถ่ายทำชิ้นส่วนกับ The Today Show และ Extra เป็นบล็อกเกอร์อย่างเป็นทางการสำหรับ Huffington Post และเป็นแพทย์อย่างเป็นทางการสำหรับ Camp Shane ซึ่งเป็นค่ายลดน้ำหนักที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ เด็ก ๆ จาก 45 รัฐที่แตกต่างกันกำลังลดน้ำหนักกับโปรแกรมลดน้ำหนักออนไลน์ของ Dr. Dolgoff (http://www.drdolgoff.com) Dolgoff เข้าเรียนที่มหาวิทยาลัย Princeton และ NYU School of Medicine และเสร็จสิ้นการอยู่อาศัยในเด็กที่โรงพยาบาลเด็ก Columbia Presbyterian Children of New York เธอเป็นเพื่อนที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการ American Academy of Pediatrics และอดีตอาจารย์สอนการออกกำลังกายที่ผ่านการรับรอง Dr. Dolgoff อาศัยอยู่ใน Roslyn, NY กับสามีและลูกสองคนของเธออายุ 4 และ 7
พูดคุยเรื่องนี้ในฟอรัมของเรา
ลิงก์ไปยังโพสต์นี้: รัฐบาล ทำตามคำแนะนำของ FDA เพื่อลดเกลือ
ที่เกี่ยวข้องคือการผ่าตัดลดความอ้วนหรือการลดน้ำหนักสำหรับคุณหรือไม่?
0/5
(0 ความคิดเห็น)
การแบ่งปันคือการดูแล!
แบ่งปัน
ทวีต
แบ่งปัน
